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日前，长沙商贸旅游职院师生开展“过端午佳节品美味香粽”端午节包粽子活动。
日前，长沙商贸旅游职院师生开展“过端午佳节 品美味香粽”端午节包粽子活动。
活动现场，粽叶、糯米、红豆、腌制的猪肉等材料整齐摆放在桌上，该校湘菜学院烹饪2132班的同学与老师、物业员工围在一起比拼包粽子技艺。物业员工郭小平一边给大家讲端午的故事，一边教大家如何捋粽叶、做漏斗状、填糯米压紧实、封口、扎捆……只见她巧手翻飞，不一会儿工夫，三角形、牛角形、长条形等各式各样的粽子纷纷成型。
“包粽子看起来容易，做起来难，叠粽叶、做造型、放馅料、扎草绳、剪粽叶这些都特讲究，稍不小心，馅料就漏光了。所以包粽子的时候要把粽子的底部用另外一片粽叶包得严严实实。”湘菜学院烹饪2132班谢金晶同学在专业课上学过包粽子，她一边包一边讲解。“物业的郭小平阿姨是高手，她的粽子包得紧实又精致，值得我们学习。”
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